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Ristorante Teatro Magico

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Una magica esperienza

Ristorante Teatro Magico

Lo Splendido Ristorante Teatro Magico è situato al primo piano dell’Hotel San Rocco, con grandi vetrate ad arco su cui si apre un incantevole e romantico panorama del lago e dell’Isola di San Giulio, e, durante la primavera e l’estate, sono a disposizione due terrazze fronte lago.

84€ / persona

Menu Degustazione Terra
(bevande escluse)

Amuse bouche di benvenuto
Il cervo viaggiatore
Tataki di cervo marinato nell’acqua di mare, ginepro e lavanda, coulis di frutti rossi, pan brioche all’anice, burro salato alle erbe di montagna
Nostri tagliolini
Tagliolini di pasta fresca all’uovo e cacao, ragù bianco di cinghiale, semi di sesamo nero e bianco, aria alla camomilla
Filetto di manzo
su crostone di pane all’aglio, sauté di carciofi violetta, puntarelle a crudo
La finta fragola
Banana, composta di fragola, biscuit al cioccolato
Abbinamento con 4 Vini
+ € 50
I menu degustazione sono serviti per tutto il tavolo.
Il nostro orto d’inverno
€ 18
Zucca, carciofo, cavoletto di Bruxelles, noci, crema di mirtilli, yogurt e sale maldon
Il cervo viaggiatore
€ 22
Tataki di cervo marinato nell’acqua di mare, ginepro e lavanda, coulis di frutti rossi, pan brioche all’anice, burro salato alle erbe di montagna
Il gambero contadino
€ 24
Gambero rosso al bergamotto, crumble di mandorle e parmigiano, verdure croccanti e germogli
La trota colorata
€ 20
Trota salmonata, marinata nella barbabietola, acqua di vongole, gel al lime e estratto di cime di rapa

Antipasti

I nostri primi

Zuppa di cavolo nero
€ 20
Taleggio, riso integrale, crostini di pane ripassati nel burro nocciola e zeste d’arance
Riso “riserva San Massimo”
€ 24
mantecato ai fichi, noci pecan e blu di capra
Spaghettone monograno “pastificio Felicetti”
€ 25
polpo, la sua acqua, crema di peperone e sedano ghiacciato
Bottoni di zucca rivisitati
€ 22
Zucca mantovana, grana padano, mostarda di frutta, amaretti di Saronno, fumetto di pesce di lago, pomodorini confit
I nostri tagliolini
€ 22
Tagliolini di pasta fresca all’uovo e cacao, ragù bianco di cinghiale, semi di sesamo nero e bianco, aria alla camomilla
Rana Pescatrice
€ 28
gratinata al verde d’aromi, essenza di basilico, fungo cardoncello scomposto, gel agli agrumi
Sgombro a bassa temperatura
€ 24
cialda di polenta gialla, salsa di melograno, alberelli di broccoli e cavolo romanesco
Filetto di manzo
€ 28
su crostone di pane all’aglio, sauté di carciofi violetta, puntarelle a crudo
Agnello glassato
€ 26
con pistacchio, il suo fondo, verdure marinate
Panelle fritte
€ 18
e caponata di verdure in agrodolce, mandorle tostate e mentuccia

I nostri secondi

Desserts

La foresta incantata
€ 14
Bavarese alle castagne, spugna al cacao, crumble ai frutti di bosco
La finta fragola
€ 12
Banana, composta di fragola, biscuit al cioccolato
La pera ubriaca
€ 14
Pera cotta al vino, la sua riduzione, crema inglese e frolla alla cannella
Caffè goloso
€ 10
Caffè in tazza, zabaione caldo al bicchiere e cantucci alla mandorla
Gelati e sorbetti
di nostra selezione
Carrello dei Formaggi
di nostra selezione

I nostri secondi - Terra

Agnello al Verde
€ 26
Lombo di vitello disossato, panure al coriandolo, purea di patate e bouquet di verdure
Beef Wagyu
€ 65
Tagliata di wagyu con tempura di verdure e salse orientali
Mokamisu
€ 12
Dolce freddo al tiramisu, frolla al caffè, gel di sambuca e polvere d’oro
Limone di Costiera
€ 13
Curd al limone, meringhe e cedro
Vanilla
€ 12
Cremoso al cioccolato bianco e vaniglia bourbon, lampone crispy, cocco e fragole
Gelati e Sorbetti di nostra selezione
Gelati e Sorbetti di nostra selezione
Carrello dei Formaggi

Dessert

Allergie o Intolleranze

Per allergie e/o intolleranze, fare riferimento al personale di sala durante la cena, o consultare il menù PDF al seguente indirizzo.

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menù, il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergiche.

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