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Ristorante Teatro Magico

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Una magica esperienza

Ristorante Teatro Magico

Lo Splendido Ristorante Teatro Magico è situato al primo piano dell’Hotel San Rocco, con grandi vetrate ad arco su cui si apre un incantevole e romantico panorama del lago e dell’Isola di San Giulio, e, durante la primavera e l’estate, sono a disposizione due terrazze fronte lago.

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70€ / persona

Menu Degustazione Terra
(bevande escluse)

Amuse bouche di benvenuto
Uovo Pochè
Foie gras d’anatra, crema di patate vitelotte, Fico nero alla vaniglia liquido, chiffonade di sedano bianco
Riso Carnaroli mantecato
Burro acido, porcini trifolati, robiola, polvere di prezzemolo, porri croccanti.
Spalla di vitello speziata cbt
Prugne e albicocche secche, il suo fondo di cottura al cioccolato, polenta corvino.
Eclair di cioccolato bianco
Mousse di cioccolato al gianduja e torrone liquido, zucchero filato alla violetta floreale.
Abbinamento con 4 Vini
+ € 50
I menu degustazione sono serviti per tutto il tavolo.
Tartare di manzo
€ 20
Castagne, funghi shiitake, foglie di shiso purple in tempura, mayo alla soya.
Di Lago Invernale
€ 20
Trota salmonata e salmerino marinati, anguilla affumicata, friarielli, gocce di gel agrumi e verbena, pan brioches, burro di montagna e polvere di barbabietola.
Come una Caprese Tiepida
€ 18
Pomodoro, mozzarella, feta greca, briciole di taralli e basilico, cipolla rossa croccante, polvere di pomodoro
Uovo Pochè
€ 22
Foie gras d’anatra, crema di patate vitelotte, Fico nero alla vaniglia liquido, chiffonade di sedano bianco.

Antipasti

I nostri primi

Riso Carnaroli mantecato
€ 18
Burro acido, porcini trifolati, robiola, polvere di prezzemolo, porri croccanti.
Fettuccine di castagne
€ 22
Burro di limoni bio, crema di zucca Mantovana, tartufo nero.
Spaghetti alla chitarra
€ 20
Aglio, olio e peperoncino cremoso, succo di barbabietola, lamelle di cappesante, estratto di prezzemolo
Quadrati all’uovo
€ 22
guancia di manzo, burro al rosmarino, crema di broccoli, San Carlone di capra “Luigi Guffanti”
Crostone di pane e gruviera
€ 18
Affogato in zuppa di cipolle classica.
Rana pescatrice
€ 26
Come un’osso buco in gremolada, lenticchie di montagna, salame della duja
Spalla di vitello speziata cbt
€ 24
Prugne e albicocche secche, il suo fondo di cottura al cioccolato, polenta corvino
Lombo di cervo
€ 24
Al fumo liquido, puntarelle,menta,soya e limone, pomodorini gratinati, bagnet verde
Ratatouille
€ 18
Zucchine, carote, porri, melanzane e pomodori. Farinata alla ligure.
Filetto di Fassona Piemontese scottato
€ 36
Piccola insalata verde, carote, pomodorini, aneto e vinegrette umami.

I nostri secondi

Desserts

Tortino caldo di mele
€ 12
Caramello salato, quenelle di mascarpone e noci
Soufflè alle nocciole, pistacchi e mandorla
€ 12
Crema al latte di cocco, uva sultanina e cardamomo
Eclair di cioccolato bianco
€ 12
Mousse di cioccolato al gianduja e torrone liquido, zucchero filato alla violetta floreale.
Bavarese di castagne
€ 12
Marron glacèe spezzati, coulis di cachi.
Caffè goloso
€ 10
Irish coffee, Macarons con crema di zabajone, piccole meringhe.
Gelati e sorbetti di nostra selezione
Carrello dei formaggi

I nostri secondi - Terra

Agnello al Verde
€ 26
Lombo di vitello disossato, panure al coriandolo, purea di patate e bouquet di verdure
Beef Wagyu
€ 65
Tagliata di wagyu con tempura di verdure e salse orientali
Mokamisu
€ 12
Dolce freddo al tiramisu, frolla al caffè, gel di sambuca e polvere d’oro
Limone di Costiera
€ 13
Curd al limone, meringhe e cedro
Vanilla
€ 12
Cremoso al cioccolato bianco e vaniglia bourbon, lampone crispy, cocco e fragole
Gelati e Sorbetti di nostra selezione
Gelati e Sorbetti di nostra selezione
Carrello dei Formaggi

Dessert

Allergie o Intolleranze

Per allergie e/o intolleranze, fare riferimento al personale di sala durante la cena, o consultare il menù PDF al seguente indirizzo.

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menù, il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergiche.

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