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Ristorante Teatro Magico

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Una magica esperienza

Ristorante Teatro Magico

Lo Splendido Ristorante Teatro Magico è situato al primo piano dell’Hotel San Rocco, con grandi vetrate ad arco su cui si apre un incantevole e romantico panorama del lago e dell’Isola di San Giulio, e, durante la primavera e l’estate, sono a disposizione due terrazze fronte lago.

85€ / persona

Menu Degustazione Terra
(bevande escluse)

Amuse bouche di benvenuto
Tartare di Manzo
Fois gras d’anatra, gel di Cranberry, pan brioches tostato
Gnocchi di barbabietola
Fungo porcino, spuma di formaggi e barbaforte al sifone
Tagliata di cervo
Spinacino, pelle croccante di branzino, composta di fichi
Composta di mele calde
Cannella, sfoglia caramellata, mantecato crema all’uovo, rum, uva sultanina
Abbinamento con 4 Vini
+ € 50
I menu degustazione sono serviti per tutto il tavolo.
Spigola stratificata
€ 20
Verza, ricotta di pecora, sedano rapa, bacon
Tartare di manzo
€ 24
Fois gras d’anatra, gel di Cranberry, pan brioches tostato
Uovo pochè
€ 18
Crema di tartufo, salsa mornay, crostini di pane, cardi fritti
Tortino di zucca
€ 18
lingua di gatto all’aglio nero, nocciole, roquefort

Antipasti

I nostri primi

Riso “Riserva San Massimo”
€ 24
Mantecato come una carbonara, guanciale croccante, gamberi rossi, polvere di limone bruciato.
Tortello di grano saraceno
€ 20
Verza, coste, cavolini di bruxelles, estratto di ossa di maiale
Gnocchi di barbabietola
€ 22
Fungo porcino, spuma di formaggi e barbaforte al sifone
Tajarin
€ 22
Ragout di faraona, crema di zucca, crumble al rosmarino.
Zuppa di cipolle
€ 18
Crostone di pane e gruviera
Tagliata di cervo
€ 30
Spinacino, pelle croccante di branzino, composta di fichi
Filetto di manzo
€ 32
Cipolle borettane, aceto balsamico, carote baby, maionese curcuma e curry, cristalli di sale affumicato.
Cardoncelli
€ 20
Crema di patate, aceto balsamico, polvere di nocciole.
Triglia sfilacciata
€ 25
Rape colorate marinate, salsa olandese.
Rana pescatrice in guazzetto
€ 26
Patate novelle schiacciate, burro di montagna, aglio rosso, aneto.

I nostri secondi

Desserts

Composta di mele calde
€ 14
Cannella, sfoglia caramellata, gelato crema all’uovo, rum, uva sultanina.
Soufflè al cioccolato fondente
€ 15
Cardamomo, crema chantilly, frutti di bosco.
Bavarese di castagne
€ 15
Vaniglia Bourbon, coulis di cachi, tegole alle mandorle.
Caffè goloso
€ 10
Caffè in tazza, panna liquida, cacao amaro, morso di crema fritta
Gelati e sorbetti
di nostra selezione
Carrello dei Formaggi
di nostra selezione

I nostri secondi - Terra

Agnello al Verde
€ 26
Lombo di vitello disossato, panure al coriandolo, purea di patate e bouquet di verdure
Beef Wagyu
€ 65
Tagliata di wagyu con tempura di verdure e salse orientali
Mokamisu
€ 12
Dolce freddo al tiramisu, frolla al caffè, gel di sambuca e polvere d’oro
Limone di Costiera
€ 13
Curd al limone, meringhe e cedro
Vanilla
€ 12
Cremoso al cioccolato bianco e vaniglia bourbon, lampone crispy, cocco e fragole
Gelati e Sorbetti di nostra selezione
Gelati e Sorbetti di nostra selezione
Carrello dei Formaggi

Dessert

Allergie o Intolleranze

Per allergie e/o intolleranze, fare riferimento al personale di sala durante la cena, o consultare il menù PDF al seguente indirizzo.

Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura delle materie prime utilizzate ed alle modalità di preparazione dei piatti presenti nel menù, il consumatore è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergiche.

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