Ristorante Teatro Magico

La notte di Capodanno al Ristorante Teatro Magico è una cena fine dining che comincia con una flûte di Champagne Charles Heidsieck e accompagna l’anno fino a mezzanotte, quando è il momento di cotechino e lenticchie. 🥂
In mezzo, il riso “Meracinque” con taleggio stagionato, tartufo nero e polvere d’oro, l’ombrina boccadoro e il Millebolle alla vaniglia e agrumi.

AMUSE-BOUCHE
Accompagnati da flûte di benvenuto Champagne Charles Heidsieck
Branzino al limone · burro di cacao
Guancia di manzo al cocco · cioccolato fondente 80%
Baccalà mantecato · air bag patata

ANTIPASTO
Terrina di cappone · insalatina alla senape in grani con croccante al pomodoro e fondo bruno

PRIMO
Riso “Meracinque” · mantecato al taleggio stagionato, estratto di tartufo, tartufo nero e polvere d’oro

SECONDO
Ombrina boccadoro · velo di zucchine gialle e verdi, fondo d’ombrina e frutti di bosco e verdure baby scottate

DOLCE
Millebolle · morbido di vaniglia con inserto agli agrumi, croccante al cioccolato e latte condensato

Caffè servito con piccola pasticceria

DOPO LA MEZZANOTTE
Cotechino e lenticchie

€ 150,00 a persona, bevande escluse

Prenota il tuo tavolo per Capodanno.

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New Year’s Eve at Ristorante Teatro Magico is a fine dining dinner that begins with a flûte of Champagne Charles Heidsieck and carries the year through to midnight, when it is time for cotechino and lentils.
In between come “Meracinque” rice with aged Taleggio, black truffle and gold dust, meagre, and the Millebolle with vanilla and citrus.

AMUSE-BOUCHE
Served with a welcome flûte of Champagne Charles Heidsieck
Lemon sea bass · cocoa butter
Coconut beef cheek · 80% dark chocolate
Creamed salt cod · potato air bag

STARTER
Capon terrine · small salad with wholegrain mustard, tomato crisp and brown jus

FIRST COURSE
“Meracinque” rice · creamed with aged Taleggio, truffle extract, black truffle and gold dust

MAIN COURSE
Meagre · veil of yellow and green courgettes, meagre jus with berries, seared baby vegetables

DESSERT
Millebolle · soft vanilla with a citrus heart, chocolate crunch and condensed milk

Coffee served with petits fours

AFTER MIDNIGHT
Cotechino and lentils

€ 150.00 per person, drinks excluded

Book your table for New Year’s Eve.

📞 +39 0322 911 977
📧 info@hotelsanrocco.it

Il pranzo di Natale al Ristorante Teatro Magico si apre con una flûte di benvenuto e tre amuse-bouche, poi prosegue con il menu dello chef Andrea Vecchia. 🎄
Tra le portate ci sono la bagna cauda, la toma piemontese e la rollatina di tacchinella con uvetta e pinoli, e per concludere i lievitati della tradizione con crema al mascarpone.

AMUSE-BOUCHE
Accompagnati da flûte di benvenuto
Bignè · baccalà mantecato · caramello salato
Millefoglie · lingua di manzo · bagna cauda
Oliva · trota salmonata · erba cipollina · zenzero

ANTIPASTO
Flan di zucca · amaretto · mostarda · aglio nero · toma piemontese

PRIMO
Risotto · avena · lampone · porcini

SECONDO
Rollatina tacchinella · uvetta · pinoli · albicocche disidratate · fondo al ribes · morbido di patate

DOLCE
Cremoso ai due cioccolati · frutti di bosco · miele · crumble al tè matcha

PER CONCLUDERE
Lievitati della tradizione · crema al mascarpone
Caffè

€ 78,00 per persona, bevande escluse

Prenota il tuo tavolo per Natale.

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Christmas lunch at Ristorante Teatro Magico opens with a welcome flûte and three amuse-bouches, then continues with Chef Andrea Vecchia‘s menu.
Among the courses are bagna cauda, Piedmontese toma and a young turkey roulade with raisins and pine nuts, and to finish, traditional Christmas cakes with mascarpone cream.

AMUSE-BOUCHE
Served with a welcome flûte
Choux bun · creamed salt cod · salted caramel
Mille-feuille · beef tongue · bagna cauda
Olive · salmon trout · chives · ginger

STARTER
Pumpkin flan · amaretto · mostarda · black garlic · Piedmontese toma

FIRST COURSE
Risotto · oats · raspberry · porcini

MAIN COURSE
Young turkey roulade · raisins · pine nuts · dried apricots · redcurrant jus · soft potato purée

DESSERT
Two-chocolate cremeux · berries · honey · matcha tea crumble

TO FINISH
Traditional Christmas cakes · mascarpone cream
Coffee

€ 78.00 per person, drinks excluded

Book your table for Christmas.

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Aspettando il Natale è l’aperitivo del Regina Bianca Lounge Bar per entrare nel clima delle feste, con la musica dal vivo al violino di Riccardo Brumat. 🎻
Nel bicchiere c’è il Winter Spice, con vodka infusa al tè Oriental Dammann, cannella e clementina, accompagnato da un piatto di polenta, castagne e fritti.

IL PIATTO · € 12
Crostino di polenta con fonduta di toma
Tartelletta alle castagne e arancia
Selezione di fritti

IL COCKTAIL · € 12
Winter Spice
Vodka infusa al tè Oriental Dammann, sciroppo di cannella, succo di clementina, ginger ale, ciliegia al maraschino

PIATTO E COCKTAIL · € 22

Sabato 5 dicembre, dalle 17:30 alle 19:30.
Prenota il tuo tavolo.

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Waiting for Christmas is the Regina Bianca Lounge Bar aperitif to get into the holiday spirit, with live violin music by Riccardo Brumat.
In the glass is the Winter Spice, with vodka infused with Dammann Oriental tea, cinnamon and clementine, served alongside a plate of polenta, chestnuts and fried bites.

THE PLATE · € 12
Polenta crostino with toma cheese fondue
Chestnut and orange tartlet
Selection of fried bites

THE COCKTAIL · € 12
Winter Spice
Vodka infused with Dammann Oriental tea, cinnamon syrup, clementine juice, ginger ale, maraschino cherry

PLATE AND COCKTAIL · € 22

Saturday 5 December, from 5:30 pm to 7:30 pm.
Book your table.

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Risottiamo è la cena del Ristorante Teatro Magico dedicata al riso, protagonista di ogni portata, dal riso croccante dell’antipasto al dolce al cioccolato fondente. 🍚
Al centro del menu c’è il riso “Meracinque” in due primi, uno con zucca e castagne, l’altro con provolone Mandarone stagionato 24 mesi, zenzero e limone.

ANTIPASTO
Riso croccante · pomodoro · basilico · tonno pinna gialla

PRIMO
Riso “Meracinque” · zucca · castagne · erba cipollina
Riso “Meracinque” · provolone Mandarone 24 mesi · zenzero · limone

SECONDO
Tagliata di equino · riduzione di riso · carote baby · prezzemolo

DOLCE
Riso al cioccolato · cioccolato fondente 80% · bavarese alla vaniglia · meringa · fiori di montagna

€ 75,00 per persona
Acqua e caffè compresi, vino escluso

Prenota il tuo tavolo.

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Risottiamo is the Ristorante Teatro Magico dinner dedicated to rice, the star of every course, from the crispy rice of the starter to the dark chocolate dessert.
At the heart of the menu is “Meracinque” rice in two first courses, one with pumpkin and chestnuts, the other with Provolone Mandarone aged 24 months, ginger and lemon.

STARTER
Crispy rice · tomato · basil · yellowfin tuna

FIRST COURSE
“Meracinque” rice · pumpkin · chestnuts · chives
“Meracinque” rice · Provolone Mandarone aged 24 months · ginger · lemon

MAIN COURSE
Sliced horse meat · rice reduction · baby carrots · parsley

DESSERT
Chocolate rice · 80% dark chocolate · vanilla bavarois · meringue · mountain flowers

€ 75.00 per person
Water and coffee included, wine excluded

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A tutto funghi è la cena d’autunno del Ristorante Teatro Magico, in cui i funghi entrano in ogni portata, dall’antipasto al dolce. 🍄
Lo chef Andrea Vecchia li accosta alla fonduta al gorgonzola, alle castagne e alle nocciole, fino a una panna cotta al lampone servita con gelato alla panna e porcino.

ANTIPASTO
Tortino ai porcini · fonduta al gorgonzola
Tartelletta al basilico · mousse di funghi champignon
Cubo di cardoncello · lampone · Buona Sorte di bufala Guffanti

PRIMO
Risotto · fungo porcino · castagne · nocciole

SECONDO
Filetto di maialino · morbido di radici antiche · finferli scottati

DOLCE
Panna cotta al lampone · gelato alla panna · porcino · frutti di bosco

€ 75,00 a persona
Acqua e caffè compresi, vino escluso

Prenota il tuo tavolo.

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Mushrooms all the way is the autumn dinner at Ristorante Teatro Magico, with mushrooms in every course, from starter to dessert.
Chef Andrea Vecchia pairs them with gorgonzola fondue, chestnuts and hazelnuts, all the way to a raspberry panna cotta served with cream gelato and porcini.

STARTER
Porcini flan · gorgonzola fondue
Basil tartlet · button mushroom mousse
Cardoncello mushroom cube · raspberry · Guffanti Buona Sorte buffalo cheese

FIRST COURSE
Risotto · porcini mushroom · chestnuts · hazelnuts

MAIN COURSE
Suckling pork fillet · soft purée of heirloom root vegetables · seared chanterelles

DESSERT
Raspberry panna cotta · cream gelato · porcini · berries

€ 75.00 per person
Water and coffee included, wine excluded

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